terça-feira, 22 de novembro de 2011

Sessão sobre Gastronomia Molecular

21 de Novembro na Sala E2 - Dr.ª Margarida Guerreiro e Joana Viegas,
da Empresa Cooking.Lab

A Explicação Teórica...


Com as mãos na "massa"...


Um dos produtos finais...

Ovo estrelado doce: gema de manga em clara de ovo de leite de coco!

A Ciência está na Cozinha, com Arte!

Uma sugestão de Natal: "Cozinha com Ciência e Arte", de Joana Moura


Obrigada Dr. Margarida Guerreiro e Joana Veigas!

Para mais informações: http://www.cookinglab.net/

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